Papričky plnené syrom

Potrebujeme:

 - väčšie papričky, mäsité a dužinaté, najlepšie fresno alebo jalapeňo

 - 100g slaného syra Feta, alebo podobný balkánsky syr

 - 1-2 strúčiky cesnaku

 - sušené oregano alebo iné bylinky podľa chuti

 - panenský olivový olej, asi 300ml

Postup:

Z papričiek odrežeme stopku s jadrami a vydlabeme zvyšné semená. Povaríme ich v osolenej vode asi 1 minútu, pozor, výpary sú dosť dráždivé! Nechame vychladnúť, a naplníme syrovou zmesou: syr Feta rozotrieme s trochou olivového oleja, oregana, a najemno nasekaného cesnaku do hladkej kaše. Plnenie je dosť piplačka, ja som použil nôž z detského príbora., má malú okrúhlu špicu.

Takto naplnené papričky naukladáme do pohára a zelejeme olivovým olejom, aby boli ponorené. V chladničke vydržia asi 3 týždne. Vhodné ako príloha na grilovačky, pohostnie pre návštevy, alebo sudenú kuchyňu.

27.08.2011 vložil kimlo