www.chilliweb.cz
Čerstvé nebo sušené chilli vložíme do panenského oliv. oleje a opatrně a dlouhodobě zahříváme tak,abychom nezničily zbytečně moc vitamínů,ale zase tak aby olej začal pálit.Pokud použijeme čerstvé chilli tak je nutné počkat až přestanou vypouštět bublinky vodní páry,pokud by tam voda zůstala mohli by se kazit.Chilli ponechávám v oleji,neškodí a naopak se ještě něco může uvolnit.
Výborné na saláty atp.
19.05.2010 vložil KOMON
Ještě mě napadá,zda by tak šli konzervovat,nemám rád věci "nakyselo" nedělá mi to dobře a na slano to taky není úplně ono.Takže uskladnit čerstvé papričky v oleji by se mi líbilo,možná by to šlo i zasterilovat?zkošel ste někdo?