Ostré zelí

Ostré zelí

1,5 kg hlávkoé zelí   nakrájeno na drobno

1,2 kg papriky              -   "   -

1,3 kg cibule                 -   "  -

100 g  chilli          (  preferuji směs habaner,jolokií atd dle chuti )nadrobounko pokrájet

Všechno promíchám a nacpu do skleniček. Po důkladném promíchání mě pálil hřbet ruky.

Používám lák papriky v oleji.Zaleju horkým lákem a steril. 10 min. při 90 st.C

 jen pro uplnost lák: 1l vody,160g cukru,80g soli,5dl octa,2g kys.citr.2dl oleje,3bobk.listy,4kul.nového koření a 1kl cel.pepře

9.09.2010 vložil jdolezalek