www.chilliweb.cz
Pro pobavení s přáteli a pro léčivé účinky chilli si sem tam naložím tuto pochutinu. Použít můžete chilli , které je vám svou chutí nejbližší a sílu redukovat množstvím a dobou macerování. Já si většinou naložím 3 pokrájená Habanera na 6 dní 1/2L vodky a potom papričky vyndám . Výslednou tekutinu používám třeba jako prevenci proti chřipce.
25.08.2010 vložil grogman
Já jsem zvolil čistou 50% Nemiroff vodku - extra jemnou. Nechal jsem ji macerovat na den přesně rok při teplotě kolem 18 st.C a v temnu. Dal jsem tam sušene chili pinguin. Vzhledem k tomu, že jsem jich dal více jak 20 kusů, vodka se zabarvila krásně do zlatava. Ačkoliv jsem měl strach, že se papričky nějak rozpadnou a bude v lahvi plavat prach či kousky, opak je pravdou. Po několika dnech nasákly vodkou a postupně spadly ke dnu. Pravdou je, že jsem ji jednou za týden obrátil dnem vzhůru, aby se papričy trochu "proplavaly". Lahev jsem za celou dobu neotevřel až dnes - byla hermeticky uzavřena. Výsledek mě velmi mile překvapil, ale i na mě je to teda síla. Fakt dostatečně ostrá (až moc) a tak jsem zvědavej kdo ji mimo mě zkousne.