www.chilliweb.cz
chilliweb.cz
 

Chilli kuchařka

Počet receptů: 35
Seřadit:
následující »» Strana 1 / 5

Ostré zelí

Ostré zelí

Ostré zelí   1,5 kg hlávkoé zelí   nakrájeno na drobno 1,2 kg papriky              -   "   - 1,3 kg cibule                 -   "  - 100 g  chilli          (  preferuji směs habaner,jolokií atd dle chuti )nadrobounko pokrájet     Všechno promíchám a nacpu do skleniček. Po....

9.09.2010 vložil jdolezalek

Habanero zelný salát

Habanero zelný salát

    HABANERO ZELNÝ SALÁT             2,5kg hlávkového zelí       1 kg paprik       0,5 kg cibule       0,5 kg mrkve       4 ks. habanero orange (palivost lze zvyšovat dle své chuti)       400 g pískového cukru       0,5 l octa       0,3 l oleje       1 sáček....

9.09.2010 vložil jdolezalek

Papriky v oleji

Papriky v oleji

Z nuly SHU víc Papriky v oleji   nálev: 1  l vody 160 g cukru 80 g soli 5 dl octa 2 g kys.citronové 2 dl rostl.oleje 3 bobkové listy - celý pepř 1 kl - nové koření 4 kuličky     Svaříme vodu s octem,solí,cukrem a kořením ,přímícháme olej s citr.kys. mezitím si do skleniček připravím sladké papriky,které....

9.09.2010 vložil jdolezalek

Omáčka z Gold Bullet

Omáčka z Gold Bullet

omáčka z GOLD  BULLET   1,5l  rozvařených jablek (přepasírovaných) 0,5kg rajčat 1x rajčatový protlak (140g) 200g mrkev 1 kl kurkuma 1 pl soli (vrchovatá) 1 pl octa 2 pl cukru asi  dle chuti 16 ks gold bullet chilli     V jablečném domácím pyré povaříme zbylé ingredience s nastrohanou mrkví najemno a s....

9.09.2010 vložil jdolezalek

Papriky ve vl.šťávě

Papriky ve vl.šťávě

Papriky ve vlastní šťávě   1kg paprik   ( chilli ) 35-40g soli 0,5g kys.citronové      (já ji nedávám)   Papriky omyjeme st.vodou,nakrájime na plátky promícháme se solí a necháme zvláčnět až pustí šťávu.Naplníme do sklenic se šťávou a zavíčkujeme.Tim,že tady není žádný konzervant(ta kys.citr. v tom....

5.09.2010 vložil jdolezalek

Pradědeček 1892

Pradědeček 1892

  Pradědeček 1892   2kg rajčat 2kg paprik 1kg cibule 250g jablek 250g cukru 3 pl soli 1 pl pepře ml. 3 dl octa 5g hřebíček ml.         koření ve špetkách bazalka,saturejka tymián   Pokrájenou cibuli s paprikama 1 hod.povaříme.Přidáme jablka a rajčata a opět 1hod.povaříme.Prolisujeme přidáme ostatní....

5.09.2010 vložil jdolezalek

Chilli omáčka Habanero - Dotyk smrti

Chilli omáčka Habanero - Dotyk smrti

Ingrediencie: 500g čerstvej očistenej kapie 20-25ks papričiek Habanero Red Savina 2-3 strúčiky cesnaku 1 balenie rajčinového pyré (drvené rajčiny v tetra-packu) soľ podla chuti kryšt. cukor podla chuti ocot podla chuti 1/2 balíčka preosiateho Deka 100ml rastlinného oleja Postup: Habanero papričky očistíme od semien a....

4.09.2010 vložil kimlo

Ohnivá voda (chilli vodka)

Ohnivá voda (chilli vodka)

Pro pobavení s přáteli a pro léčivé účinky chilli si sem tam naložím tuto pochutinu. Použít můžete chilli , které je vám svou chutí nejbližší a sílu redukovat množstvím a dobou macerování. Já si většinou naložím 3 pokrájená Habanera na 6 dní 1/2L vodky a potom papričky vyndám . Výslednou tekutinu používám....

25.08.2010 vložil grogman

 
Nemáte dostatečná oprávnění. K jejich získání je potřeba registrace a přihlášení. přidat nový recept »»